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Petit-déjeuner des enfants : voici les aliments à éviter et ceux à privilégier

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Un petit-déjeuner équilibré est essentiel pour donner à vos enfants l’énergie dont ils ont besoin pour affronter leur journée. Voici les aliments à privilégier.

Le petit-déjeuner est souvent qualifié de repas le plus important de la journée, et cela vaut particulièrement pour les plus petits. Un repas équilibré offre aux enfants l’énergie nécessaire pour bien commencer leur journée, mais tous les aliments ne se valent pas. Certains sont même à éviter pour garantir que votre progéniture démarre la journée du bon pied. C’est notamment le cas des céréales fréquemment commercialisées comme étant prévues pour les enfants. Ces dernières sont généralement truffées de sucre ajouté. Elles peuvent provoquer une hausse rapide de la glycémie suivie d’une chute, entraînant des fringales et une baisse d’énergie en milieu de matinée. Optez plutôt pour des céréales à grains entiers avec peu ou pas de sucre ajouté.

Les viennoiseries, bien qu’appétissantes, sont riches en graisses saturées et en sucre. Les croissants et les pains au chocolat ne devraient être que des indulgences occasionnelles, pas un choix quotidien pour le petit-déjeuner. Les jus de fruits du supermarché sont souvent chargés de sucre ajouté et dépourvus des fibres essentielles présentes dans les fruits entiers. Optez plutôt pour des jus de fruits frais pressés à la maison, ou encore mieux, proposez à vos enfants de manger un fruit entier. Les tranches de banane sur un bol de céréales, une compote de pommes non sucrée, ou simplement une poignée de baies fraîches sont des choix délicieux et nutritifs.

Les aliments et recettes plébiscités par les experts

Lors d’une interview accordée au média américain Newsweek, rapportée par Femme Actuelle, la diététicienne Allie Echeverria a suggéré une approche privilégiant un petit-déjeuner salé. Elle a notamment conseillé de débuter la journée en dégustant des œufs accompagnés d’avocat et de pain. Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité et de nutriments essentiels comme la vitamine D. Ils offrent une sensation de satiété qui dure toute la matinée, ce qui est parfait pour les enfants actifs. La recette sucrée recommandée par Corinne Zaffarese Elbourne, pharmacienne, nutritionniste et coach ? Un yaourt grec accompagné d’un assortiment de fruits, ainsi que de noix ou de graines. Le yaourt grec est une excellente source de protéines, les fruits fournissent une gamme de vitamines et de fibres, et les noix constituent une source de fibres additionnelle.